摩托车电喷和化油器的区别如下：

  1、工作方式：化油器是被动工作的，电喷则是主动工作。化油器是在发动机工作产生的真空作用下，将一定比例的汽油与空气混合的机械装置，利用吸入空气流的动能实现汽油的雾化，工作方式较为被动，无法主动控制。电喷则可以对燃油供给进行调控，并且主动增减，工作方式更为主动可控。

   2、油耗方面：电喷比化油器更省油。化油器用机械方式实现给发动机供油，其供油量与转速或油门开度的关系只能是线性关系，无法保证发动机全工况全天候下的空燃比都能达到理想。发动机状态的改变，化油器无法做出改变，会增加油耗。电喷中电喷专用软件的微型计算机可对发动机燃油的供给和点火进行实时智能控制，供油精确，使发动机在任何工况任何环境下的空燃比、点火角度随时都能达到最佳，从而降低油耗，使综合性能提高。